Ditapis dengan
Tata Hidang Makanan dan Minuman
Pembahasan dalam buku ini : - Operasi Usaha Restoran - Manajemen dan Organisasi Restoran Bertaraf Internasional - Pengetahuan Menu - Standar Prosedur Opening of Restaurant Operation Duties - Standar Prosedur Pelaksanaan Tugas Selama Restoran Beroperasi - Kemampuan Menjual (Salesmanship) - Bisnis Restoran Berbasis Kompetensi
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-19417-2-3
- Deskripsi Fisik
- x, 220 hlm. ; 25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 642 AND t
Pengantar Akomodasi dan Restoran
Buku bahan ajar ini merupakan buku bahan ajar yang dapat digunakan sebagai acuan belajar mahasiswa jurusan perhotelan yang membahas tentang materi Akomodasi dan Restoran Perhotelan. Buku bahan ajar ini diperuntukkan bagi mahasiswa jurusan perhotelan yang ingin mengetahui dan mempelajari lebih jauh tentang Akomodasi dan Restoran pada suatu perjalanan wisata. Dalam buku ini disajikan beberapa mat…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-401-472-8
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647.95 PUT p
Asuhan Kebidanan Patologi : modul praktikum
uku ini berisi tentang persalinan sungsang, distosia bahu, penjahitan robekan serviks, reposisi inversio uteri, tali pusat menumbung, pemeriksaan, dsb
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-044-388-4
- Deskripsi Fisik
- viii,134hal.15,5x24 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 618.3 SAR a
Biofarmasetika
Buku Biofarmasetika ini terdiri atas 8 bab, yang mencakup Pendahuluan, Fisiologi Tempat Absorpsi, Mekanisme Transpor, Konsep Rate Limiting Step dan Biopharmaceutics Classification System, Bioavailabilitas, Pengaturan Dosis, Korelasi In Vitro-In Vivo, serta Uji Bioavailabilitas dan Bioekuivalensi. Buku ini juga dilengkapi dengan contoh-contoh perhitungan yang tersedia dalam bentuk soal-soal kasu…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-044-848-3
- Deskripsi Fisik
- viii, 143 hlm.; 15,5 x 24,0 Cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 615.4 BIN b
Asuhan Kebidanan: 7 langkah SOAP
Dalam menerapkan asuhan kebidanan, bidan menggunakan manajemen 7 langkah dari Varney dan dokumentasi SOAP. Buku ini membahas manajemen kebidanan dengan 7 langkah Varney yang disusun untuk memudahkan mahasiswa memahami konsep manajemen ini. Materi dalam buku ini meliputi: 1. Asuhan kebidanan 2. Manajemen dan dokumentasi kebidanan 3.Persiapan perkawinan 4. Kehamilan 5. Kehamilan dengan anemi…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-044-216-0
- Deskripsi Fisik
- ix, 188 hlm. ; 15.5 x 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 618.2 MAN a
Kebidanan Oxford : dari bidan untuk bidan
Buku Kebidanan Oxford dari Bidan untuk Bidan merupakan buku saku yang panting untuk semua bidan karena berisi serangkaian informasi klinis dan saran praktik yang lengkap. Dirancang untuk digunakan di ruang perawatan, di komunitas, dan untuk bahan belajar dan revisi. Buku ini berisi panduan ahli pada semua aspek peran kebidanan. Ditulis oleh bidan dan dosen berpengalaman sehingga diharapkan akan…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-044-190-3
- Deskripsi Fisik
- xxiii. 729 hlm.; 14x21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 618.2 MED k
Front Office Praktis : administrasi dan prosedur kerja
Front Office, adalah salah satu departemen di sebuah hotel yang berada di bagian depan merupakan pintu gerbang dari hotel itu sendiri sehingga mudah diketahui dan dihubungi tamu yang secara operasional berhubungan langsung dengan tamu.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-6948-89-2
- Deskripsi Fisik
- x + 164 hlm., il; 16 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647.94068 PRA f
Manajemen Stewarding
Steward sebagai section yang bertugas dan bertanggung jawab langsung terhadap peralatan-peralatan yang digunakan di Food and Beverage departemen. Departemen ini menuntut para steward untuk bekerja teliti dan hati-hati baik pada saat proses pencucian hingga proses penyimpanan peralatan, peralatan itu haruslah berada dalam kondisi yang lebih baik dengan sangat memperhatikan hygiene dan sanitasi, …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-0012-5
- Deskripsi Fisik
- x, 244 halaman.:il.;15 x23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647.94068 MAR m
Manajemen Stewarding Pariwisata dan Perhotelan
Steward sebagai section yang bertugas dan bertanggung jawab langsung terhadap peralatan-peralatan yang digunakan di Food and Beverage departemen. Departemen ini menuntut para steward untuk bekerja teliti dan hati-hati baik pada saat proses pencucian hingga proses penyimpanan peralatan, peralatan itu haruslah berada dalam kondisi yang lebih baik dengan sangat memperhatikan hygiene dan sanitasi, …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-6948-71-7
- Deskripsi Fisik
- x + 150 hlm., il; 16 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647.94068 FAD m
Food & Beverage Service Operational : job preparation
Pengetahuan yang berkaitan dengan food and beverrage, room service, banquet, dan menu sangat diperlukan oleh orang-orang yang akan/atau sedang bekerja dihotel/restoran. Dengan pengetahuan dan keterampilan yang cakap, mereka dapat memberikan pelayanan yang baik pula kepada tamu, sehingga tamu memperoleh kesan yang baik tentang hotel/restoran tersebut . Buku yang berjudul food and beverage servic…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-3462-5
- Deskripsi Fisik
- viii+248 halaman; il; 19x23 cm²
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 642.5 MER f
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah