Pembahasan dalam buku ini: - Vitamin - Mineral - Perasa (Flavor) - Pengemulsi - Pemanis - Pengental dan Penstabil - Pengawet - Pengasam - Antioksidan - Bahan Tambahan Pangan yang Lain - Nutrifikasi
Pembahasan dalam buku ini: - Sifat Larutan - Teknik pelarutan dan pengenceran - Pembuatan larutan dan pereaksi - Pembuatan larutan indikator - Pembuatan larutan preparat biologis - Pembuatan larutan baku primer - Pembuatan dan pembakuan larutan - Pembuatan larutan bufer - Pembuatan koloid - Pembuatan gas dan brom cair - Pembuatan cairan pencuci
Pembahasan dalam buku ini: - Pendahuluan tentang diabetes - Kontrol metabolik dan komplikasinya - Spektrum dan pengaturan perawatan diabetes