Literatur gizi semakin banyak dibandingkan dengan sebelumnya, seiring dengan berkembangnya keilmuan dibidang kesehatan. Banyak jurnal ilmiah kesehatan sekarang yang memuat tentang gizi yang mendukung perkembangan keilmuan. Buku ajar ini memuat tentang gizi reproduksi berdasarkan hasil penelitian terbaru, dengan membaca buku ajar ini diharapkan pembaca dapat memperoleh dasar ilmu gizi. Dafta…
Buku *Pengantar Ilmu Gizi dalam Kebidanan* ini merupakan referensi yang komprehensif dan praktis dalam memahami konsep dasar ilmu gizi, khususnya dalam konteks kebidanan. Buku ini dirancang untuk membekali para tenaga kebidanan dan mahasiswa kebidanan dengan pengetahuan tentang prinsip-prinsip gizi seimbang, penyusunan menu, pengolahan bahan makanan, serta penilaian status gizi. Buku ini terdir…
Reproduksi adalah proses yang dipengaruhi oleh berbagai faktor, termasuk asupan gizi yang memainkan peran krusial dalam pembentukan sel sperma dan kesehatan reproduksi. Mikronutrien seperti vitamin dan mineral, serta makronutrien seperti protein dan lemak, memiliki dampak langsung pada proses spermatogenesis dan kesehatan sel sperma. Pada sisi laki-laki, gizi seimbang berperan dalam memaksim…
Pembahasan dalam buku ini: - Fungsi dan Kecukupan Zat Gizi - Apakah Penuaan (Aging) itu? - Radikal Bebas dan Penyakit Degeneratif - Pembentukan Radikal dalam Tubuh dan Rekstriksi Energi - Sistem Pertahanan Tubuh Terhadap Radikal Bebas - Antioksidan Zat Gizi dan Non-Gizi
Pembahasan dalam buku ini: - Kebutuhan GIzi Selama Kehamilan - Gizi Normal pada Bayi - Gizi Normal pada Todler Hingga Usia Sekolah dan Peran Orang tua dalam Meningkatkan Gizi yang Sehat pada Masa Kanak-Kanak Awal - Gizi Normal pada Remaja, dsb - Topik Khusus tentang Gizi Prenatal dan Bayi
Pengaruh makanan terhadap perkembangan otak, apabila makanan tidak cukup mengandung zat-zat gizi yang dibutuhkan, dan keadaan ini berlangsung lama, akan menyebabkan perubahan metabolisme dalam otak, berakibat terjadi ketidakmampuan berfungsi normal. Pada keadaan yang lebih berat dan kronis, kekurangan gizi menyebabkan pertumbuhan badan terganggu, badan lebih kecil diikuti dengan ukuran otak yan…